Tuesday, November 9, 2010

麻婆豆腐逐格睇 Ma Po Tofu Step by step

看圖識字

白鑊爆香炸菜同冬菇

落小許油, 再落料頭爆香
再落醃好嘅肉, 肉碎本身已用生抽同糖, 生粉醃好
炒鬆再落調味, 調味有豆辦醬, 蠔油同糖

炒均後落豆腐, 煮熱落小許水作獻汁

唔鍾意咁多汁嘅朋友可以唔加水同唔打獻, 咁就香口好多, 但有汁就餸飯good. 埋尾記住落葱花同麻油

仲有, 未落豆腐前炒好嘅肉碎, 可以餸饅頭或包生菜食






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