, 又有gueridon service, 海殺沙律又喺你面前整, 仲有, 呢度嘅escargot法國窩牛係香港數一數二嘅是晚小弟食jor忌廉香草汁青口配薯蓉, 烤野雞game hen with red wine jus跟紅酒汁
麫包籃內有蒜蓉包
追加嘅
唔知佢乜水, 經理介紹, 易入口
忌廉香草汁青口配薯蓉
兩者都夠香口, 牛油落得夠, 薯蓉自然very good!
兔子嘅食物?
pomphret with garlic king prawns in butter sauce
12 oz US angus rib-eye $374,同扒房差不多價錢, 質數ok
鵞肝肉眼, 件肝大到!
duck 2 ways, 兩味鴨, confit(鴨腳油浸)同煎香橙鴨胸orange salsa
我嘅game hen, 燒得極脆皮, 可惜醃味不夠, 亦食唔出game hen特殊嘅味道, 有啲老 但只售$104
反而個薯cube煎得出色, 外脆內creamy, 好香薯味
老實講kcc唯一要換嘅, 係個pastry chef, 做餅模式仲係超羣年代, 極過時
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