雞腎鮮味爽脆,
雞夠雞味又嫩滑多汁, 皮唔脆但夠薄同冇皮下脂肪, 做得相當之好,
只係飯唔夠飯香, 一般茶記貨, 亦可以話係敗筆.
講明先, 呢間舖好舊, 有幾大陣"項"味, 客人全部麻甩或盤佬, 不喜乜進
Location: 北角英皇道
飯有分碗同碟, 我食唔完一碗...
沙薑汁點完一碟要嚟多碟先夠
呢度嘅鳳肝, 來得比悅香同阿一燒鵞好
看那標出嚟嘅油
雞皮冇乜特別, 勝再夠味同夠薄, 又冇皮下脂肪, 係一隻fit雞
今日啱路, 終於可一解相思之苦 (諗jor成個禮拜都嚟唔倒
)
好滑又有雞味, 但好再肉有啲咬勁, 唔會一味霉稔嗰隻, 皮簿, 皮下零脂肪
雞汁+沙薑撈飯已經好好味
睇吓啲皮幾薄, 唔脆但有啲彈性, 唔會食落似食片肥咁
腎爽入味但唔會硬
肝照舊鬆化又唔乾
伊麫淥得剛好, 但當然唔可以同9記同日而喻
都係跟白飯最啱
整碟油菜平衡吓先
金銀菜豬肺湯, 有陳腎嘅鮮香, 但唔過鹹, 又有霸王花, 好下火, 褒得相當夠時候, 美味嘅老火湯, 渣都食埋!
清晒!
呀姐, 辛苦晒
忍唔住要外賣多盒鹽局雞珍肝, 慢慢嘆!
ps part2嘅相係用手機影嘅所以啲白平衡做得唔好, 有啲色偏, 又唔夠rich, 唔好意思
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